傅哲寬認為，目前食品飲料行業(yè)中的一些細分行業(yè)正呈現(xiàn)高度集中的現(xiàn)象，出現(xiàn)不少細分行業(yè)的龍頭公司，相關(guān)食品企業(yè)應(yīng)該抓住機遇，通過上市提高競爭力。

　　目前食品類A股上市公司涉及的細分行業(yè)有酒類、軟飲料、肉食加工、調(diào)味品、休閑食品、乳品、營養(yǎng)保健品等。根據(jù)傅哲寬的統(tǒng)計，截至2012年8月底，食品類上市公司的總市值約為1萬億左右。其中市值排名前十位的是貴州茅臺、洋河股份、五糧液、雙匯發(fā)展、瀘州老窖、青島啤酒、張裕A、山西汾酒、伊利股份，酒類公司占了8家，市值在1000億元以上的為貴州茅臺、洋河股份、五糧液。

　　傅哲寬表示，雖然食品類上市公司目前有一定規(guī)模，但總體還是偏小。與國際上的大公司相比，中國食品飲料行業(yè)的公司規(guī)模還是比較?。恍袠I(yè)結(jié)構(gòu)分布不均衡，飲料類占主導(dǎo)。但值得注意的是，食品飲料行業(yè)中有些細分行業(yè)已呈現(xiàn)高度集中或加速集中過程，如白酒和生豬屠宰等。

　　傅哲寬認為，目前食品類公司首次公開發(fā)行（IPO）正面臨如下機遇：一是高品質(zhì)、有品牌的食品工業(yè)企業(yè)能得到更多的政策支持，上市監(jiān)管機構(gòu)對于規(guī)范的食品類公司的上市也越來越支持；二是各種不同類型食品類IPO公司越來越多，為不同細分行業(yè)、不同模式的公司IPO提供了模板；三是食品業(yè)本身所具有的高增長性、自身的抗風(fēng)險性以及剛性需求等特點使得該類公司IPO備受資本市場追捧；四是時間窗口不錯，目前經(jīng)濟與資本市場低迷，食品行業(yè)因其抗周期性上市的機會比其他行業(yè)要大，也更容易為投資者接受。